Apoyo y asesoramiento para los huertos familiares ecológicos
El seminario permantente de agroecología
Desde hace más de un año la Asociación
Aire Libre viene organizando
mensualmente unos talleres participativos
de Agroecología. En cada ocasión
tratamos un tema diferente y solemos reunirnos
más o menos el mismo grupo de gente,
por lo que ya nos conocemos casi todos.
Nos encontramos el segundo o tercer sábado
de cada mes en el centro de Naturaleza La
Rosa donde normalmente ofrecemos una
introducción teórica al tema que se trate y
después nos ponemos manos a la obra en la
práctica.
El objetivo que nos planteamos al lanzar esta
oferta era el de divulgar de forma práctica y
sencilla las prácticas de Agricultura ecológica
en la Isla, tratando de asociarlas a una visión
más amplia que aporta la Agroecología.
Comprendiendo la Agroecología como una
ciencia holística que plantea la sostenibilidad
ecológica, económica y social para estudiar,
diseñar, manejar y evaluar agrosistemas
desde un punto de vista integral.
Nuestro planteamiento ha sido siempre el
de crear un ambiente participativo en el
cual los asistentes a los talleres se sintieran
cómodos para plantear sus dudas y sugerencias,
ofreciendo también soluciones a lo que
plantean sus compañeros, enriqueciéndonos
todos de las experiencias de los demás. Los
talleres están dirigidos principalmente aquellas
personas que tienen huertas familiares o
que están interesadas en empezar a tenerlas.
El primer taller tuvo lugar en Julio del 2002
y trató sobre el “Manejo integrado del
huerto para la prevención de plagas y
enfermedades: Tratamientos, preparados,
asociaciones y todo lo que conlleva a un
equilibrio del ecosistema agrario”. Este
primer taller sirvió para conocernos todos
inicialmente. Tuvimos una sesión en clase
donde aprendimos a identificar los síntomas
de las principales plagas y enfermedades, las
causas que pueden provocar su aparición
y los posibles remedios a utilizar una vez
que han aparecido. Pudimos aprovechar la
ocasión para ver algunos de los insectos-plaga
bajo la ampliación de la lupa, lo que causó la
admiración y sorpresa de muchos. Después
preparamos una maceración de Milenrama,
una decocción de Cola de Caballo y un
purín de Ortiga. Estuvimos también viendo
las huertas de la Rosa y aprovechamos para
plantar algunas plantas aromáticas de buena
influencia para el resto como Lavanda, Albahaca,
Romero, Milenrama y Salvia.
El segundo taller “Transformación de los
excedentes: Secado solar de frutas, Conservas
y mermeladas” tuvo una gran acogida.
Inicialmente introdujimos un poco el
tema de las conservas y lo que hay que
tener en cuenta a la hora de hacerlas, explicamos
también cómo se construye un secadero
solar. Nos dividimos en varios grupos,
unos se enfrascaron en la construcción del
secadero, otros fuimos a hacer mermelada de
ciruela, mermelada de papaya y mermelada
de tomate, mientras que un tercer grupo
hizo conserva de tomate y chucrut (fermentación
de la col). Después pudimos relamernos
los dedos en una deliciosa degustación
de las mermeladas, además cada uno pudo
llevarse un botecito a casa.
En Septiembre hicimos el taller sobre “La
Fertilidad del suelo: Elaboración de compost,
Abonos verdes, Lombricultura,..”.
En él analizamos las ventajas que tienen los
abonos orgánicos procedentes del compost
o vermicompost y la siembra e incorporación
de abonos verdes en la tierra, todas ellas
técnicas para aumentar la fertilidad y mejorar
la estructura del suelo. Después pasamos
a elaborar un compost a partir de restos
orgánicos de la huerta y estiércol, observamos
cómo trabajaban las lombrices y extrajimos
el elixir líquido para añadírselo a las
plantas como abono líquido.
Octubre lo ocupó el taller sobre “Integración
de los animales en la huerta.
Construcción de un Gallinero móvil.”
Estuvimos viendo la importancia y los beneficios
de la integración de los animales en
los agrosistemas, centrándonos más en las
gallinas; estudiamos las diferentes posibilidades
que ofrecen los tractores de gallinas
o gallineros móviles. Con tubo de polietileno
y malla metálica, construimos entre
todos un gallinero en forma de iglú que
actualmente es el hogar de nuestras gallinas
aquí en el centro, las cuales
nos liberan de las tareas de limpieza
de malas hierbas, abonado,
eliminación de plagas y
suave labrado de la tierra.
En el mes de Noviembre tuvo
lugar el taller de “Introducción
a la producción de semillas
ecológicas” donde tratamos de
acercarnos a los criterios que
hay que tener en cuenta a la
hora de producir, seleccionar,
limpiar y conservar las semillas.
Limpiamos algunas semillas de
calabacín, tomate y cebolla y mostramos
algunas de las variedades locales de la Isla.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de
llevarse a casa algunas semillas ecológicas
que la Asociación puso a su disposición.
Para terminar el año 2002, en Diciembre,
tuvimos un taller sobre “Elaboración de
cremas, jabones y aceites”, el cual despertó
un gran interés. Entre todo lo que
hicimos había jabón de almendra, champú
de manzanilla, gel de romero, crema de
caléndula, crema de almendras, crema de
llantén y otros ungüentos que sirvieron
para que muchos de los participantes los
utilizaran como regalos de navidad.
En el 2003 se realizaron algunas actividades
relacionadas. A principio de año, un curso
de “Producción y Conservación de
Semillas Biológicas” en Enero, donde
tratamos de forma más extensa lo que se
vió en el taller de Noviembre y dos cursos
de “Introducción a la Permacultura”
en el mes de Febrero.
En Septiembre se empezó de nuevo con los
talleres mensuales con una jornada sobre
semilleros y propagación de plantas. En el
mes de Octubre hicimos un taller sobre
compost y en Noviembre otro donde construimos
una espiral de hierbas
aromáticas.
El entusiasmo que muestran
los asistentes a los talleres nos
anima a querer seguir con esta
actividad de divulgación de la
Agroecología. Esperamos que
en un futuro nuestra Isla se vaya
cubriendo de cultivos ecológicos
y de habitantes preocupados
por el medio ambiente
y la alimentación sana libre
de venenos.
Para más información:
Página web: www.airelibrelapalma.org
Teléfono/fax: 922 493 306
Dirección: Centro de Naturaleza La Rosa
Cmno. Real La Rosa, 4
38.789 Puntagorda. La Palma.
Zoe Costa del Forgallo
Bióloga y Permacultora
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REHABILITACIÓN